Очистка домашнего самогона от сивушных масел фильтром Аквафор

Самогон первой отгонки имеет неприятный запах и вкус из-за большого количества сивушных масел. Некоторые вещества, входящие в состав напитка, являются ядами, опасными для здоровья. Очистка самогона фильтром Аквафор позволяет снизить концентрацию сивушных масел, удалить муть, неорганические и органических примеси.

Преимущества и недостатки очистки самогона фильтрами Аквафор

Очищение самогона фильтром имеет достоинства и недостатки. Это связано с особенностями и составом веществ, заполняющих кассету, и конструкцией фильтра-кувшина.

К преимуществам такой очистки относят:

• Возможность удаления из напитка вредных веществ: хлорсодержащей органики, ионов хлора, соединений тяжелых металлов, бактерий и паразитов.
• Получение прозрачного напитка без механических примесей.
• Простота процесса очистки.
• Высокая скорость фильтрации.
• Невысокая стоимость кувшина-фильтра.

Метод имеет и ряд недостатков. Они связаны с назначением прибора, заявленным изготовителем (фильтры Аквафор производятся для очистки питьевой воды от примесей, содержащихся в водопроводных трубах).

Вот основные минусы:

• После фильтрации крепость самогона снижается. В некоторых фильтрах она падает на 10-50%.
• При контакте напитка с пластиковыми деталями прибора могут выделяться формальдегид и фенолы.
• Взаимодействие сивушных масел со смягчителями и очистителями, содержащимися в кассете, полностью не изучено.
• Некоторые фильтры содержат смягчители воды, фтор и другие веществ, которые могут изменить вкус напитка.

Как фильтровать самогон через фильтр Аквафор

Фильтр собирают по инструкции, вставляют в него картридж и приемную чашу.

Фильтрование включает следующие шаги:

• 

  В чащу наливают самогон и ожидают, когда напиток пройдет через картридж. Для лучшей очистки кувшин рекомендуется поставить в холодильник. В минуту будет отфильтровано 0,15-0,2 литра напитка.

• Фильтрацию этой порции повторяют еще 1-2 раза. При большем количестве прогонов у самогона появится явный спиртовый запах.
• Напиток нагревают до комнатной температуры (20 градусов) и проверяют крепость спиртометром.
• Очищенный самогон выливают из кувшина, разливают в бутылки и герметично закрывают их.

Кассету моют чистой водой, сушат при 60-70 градусах. Можно не сушить, а после промывки положить в холодильник в герметичном пластиковом пакете.

Технологические особенности очистки самогона фильтрами

Перед фильтрацией напиток разбавляют. Если планируется провести повторную перегонку, в него добавляют воду и снижают его крепость до 18-20 градусов.

Если повторная перегонка не запланирована, крепость напитка равняется 40 градусам:

• Новый фильтр предварительно используют для очищения нескольких литров воды. Если этого не сделать, крепость самогона сильно снизится, так как этиловый спирт сорбируется на активированном угле.
• Процесс фильтрации будет более эффективным, если напиток предварительно охладить (но не замораживать).
• Угольным фильтром Аквафор не очищают фруктовый самогон, так как напиток потеряет свой аромат.
• Прибор не используют для очистки браги, вин, ягодных и фруктовых наливок.
• Самыми эффективными считаются простые дешевые картриджи, так как они содержат только основные очищающие компоненты (активированный уголь и аквален).

Внимание! Картридж, использовавшийся для очистки самогона, не пригоден для фильтрации воды.

Аквален в составе катриджей Аквафор

Аквален — активный сорбент, углеродистый волокнистый материал, имеющий патенты в США и в России. Сорбент создан на основе полиакрилонитрила. Этот материал входит во все картриджи для фильтрации воды, выпускаемые предприятием.

Аквален превосходит обычный активированный уголь по скорости очистки жидкостей. Его пористая ткань имеет большую активную поверхность, сорбирует фенол, хлорорганические соединения, тяжелые металлы и ионы хлора, нефтепродукты, подавляет рост бактерий.

Бактерии убивает серебро, которое прочно связано с основой (матрицей), оно не попадает в очищенную воду. Волокна аквалена содержат активированный уголь в виде мелких гранул. Уголь дополнительно очищает напиток от хлора и сорбирует многие вещества.

При пропускании жидкости через аквален вредные соединения надежно связываются и не выходят за пределы кассеты.

Как пластиковый кувшин действует на самогон

Кувшин для фильтра Аквафор сделан из прочного небьющегося пищевого пластика. Пластмасса никак не взаимодействует с питьевой водой.

Данных о взаимодействии пластика с самогоном нет (но некоторые виды пластмасс вступают в реакцию со спиртами с выделением формальдегида и фенола). Поэтому домашние виноделы нередко вынимают картридж из кувшина и вставляют его в обычную стеклянную банку.

Стекло является абсолютно аморфным материалом, оно не реагирует с этиловым спиртом и сивушными маслами. Такая емкость обеспечивает дополнительную безопасность профильтрованному продукту.

Справка! Если вместо заводского кувшина используется стеклянная банка, картридж вставляют в нее и закрепляют на горлышке.

Ассортимент фильтров Аквафор для кувшинов

Производитель выпускает несколько видов сменных картриджей для кувшинов.

Для очистки самогона чаще всего используют следующие марки кассет:

• А5 — очищает продукт от мути, хлора, растворимых примесей, тяжелых металлов и других токсичных веществ. Измельченный доломит, входящий в состав фильтра, сохраняет в напитке ионы магния.
• А100 — избавляет самогон от соединений хлора, металлов, механических примесей. Этот фильтр также предназначен для обеззараживания напитков, через его тонкие мембраны не проникают паразиты и бактерии.
• В5 — очищает водную составляющую самогона от гидроокислов железа, тяжелых металлов, грубых частиц и тонкодисперсных взвесей.
• В6 — снижает жесткость воды, поглощая карбонат кальция, очищает от металлов, хлора и механических примесей.
• В7 — не очищает от карбоната кальция, сохраняет минеральный состав воды, входящей в напиток. Подходит для устранения тяжелых металлов и ионов хлора.
• В8 — подходит для очистки сильно хлорированной воды и ее обеззараживания. Удаляет из напитка муть и гидроокислы железа.
• В15 и В25 — задерживают соединения свинца, меди, ртути, железа, ионы и соединения хлора, механические примеси.

Справка! Кассеты предназначены для фильтрации 300-800 литров воды, но при использовании для очистки самогона они перестают работать гораздо быстрее. Одного картриджа хватает на очищение 5-20 литров напитка.

Отзывы самогонщиков

Андрей. Я очищаю самогон низкого качества фильтром Аквафор. Думаю, он убирает 90-95% сивушного масла. Но небольшой привкус сивухи все же остается, при этом водочный запах усиливается. Потом фильтр мою, пока не перестанет пахнуть спиртным, и просушиваю. Хороший прибор, хотя крепость самогона на выходе снижается.

Виктор. Очищаю самогон первой отгонки через бытовой фильтр для воды, затем перегоняю второй раз. Выбрал Аквафор, считаю, чистит неплохо. Сама очистка происходит быстро. Много самогона не делаю, картриджа хватает литров на 5-8 литров. Считаю очистку через фильтр безопасной и безвредной.

Геннадий. Развожу домашний самогон до 45 градусов прогоняю его через Аквафор для тонкой очистки. Фильтрует быстро, полностью очищает от мути. Получается кристально чистая жидкость. Пьется замечательно. А вот фруктовую самогонку так фильтровать не советую, аромат полностью теряется.

Производители фильтров Аквафор не дают ответов на вопрос, можно ли таким прибором очищать спиртные напитки, так как катриджи предназначены именно для очистки воды. Но практический опыт показывает, что фильтр-кувшин вполне подходит для очистки самогона от мути и сивушных масел.