Рубрика: Вино

Хлебное вино сегодня считается забытым алкогольным напитком, на смену которому пришла водка. Случилось это еще в царской империи, когда в каждом доме был полугар, который люди любили и могли производить самостоятельно. Это негативно сказывалось на ведении водочного производства. Поэтому С. Ю. Витте в 1895 году … Продолжить чтение →

Домашнее вино из сливы нельзя назвать изысканным, благородным напитком, но многие ценят его за насыщенный цвет, аромат и своеобразный вкус. В домашних условиях можно приготовить столовое, игристое, десертное и ликёрное вино только из слив или с добавлением дополнительных ингредиентов. Некоторые особенности сливового вина Слива содержит … Продолжить чтение →

Шелковицей называют плоды тутового дерева, чаще растущего в Средней Азии, Украине или на юге России. Обычно ягоды идут на изготовление варенья или компота, но про то, что из них можно сделать отличное вино, знают не многие. Вино из шелковицы не обладает ярко выраженным вкусом и … Продолжить чтение →

В винодельческом деле есть особая категория десертных алкогольных напитков, которые полюбились за исключительный вкус и неповторимый аромат. Среди них выделяется специфическое вино из чернослива, обладающее ярким вкусом сухофруктов и ароматом сочной сливы. Этот напиток завоевал популярность в качестве общеукрепляющего средства при простудных заболеваниях, а также … Продолжить чтение →

Как правило, черемуха используется исключительно в декоративных целях для украшения садовых участков. Не все знают, что ягоды этого красивого растения можно использовать для приготовления вина. Они обладают массой полезных свойств и применяются в некоторых рецептах народной медицины при лечении гастрита, язвы и других заболеваний ЖКТ. … Продолжить чтение →

«И я там был, мед-пиво пил…» – традиции готовить вино из меда на Руси имеют настолько давнюю историю, что этот алкоголь даже упоминается в народных сказках. Прохладный климат нашей страны не давал возможности выращивать виноград, вот мед и стал своего рода альтернативой главной «винной» культуре … Продолжить чтение →

Домашнее вино пользуется заслуженной популярностью среди многих людей. Пьянящий вкус, относительная несложная технология производства и полная уверенность в каждом ингредиенте также являются привлекательными для тех, кто любит вино. В домашних условиях можно сделать напиток из любого сырья, будь это темный виноград, яблоки или лесные ягоды. … Продолжить чтение →

Старое или слегка забродившее варенье – прекрасная основа для приготовления слабоалкогольных напитков. Домашнее вино из варенья, приготовленное по простым рецептам, не уступает по вкусовым качествам напиткам из свежих ягод и фруктов. Однако его изготовление имеет некоторые особенности. Какое варенье подходит для приготовления вина К выбору … Продолжить чтение →

Боярышник – это лекарственный кустарник, широко распространенный по всей территории России и не только. Его плоды известны своими целебными свойствами, используемыми как в народной, так и в официальной медицине. Домашнее вино из боярышника (при умеренном употреблении) эффективно нормализует давление, успокаивает нервы, стимулирует сердечную деятельность, оказывает … Продолжить чтение →

Традиция изготавливать березовое вино с медом появилась в Белоруссии несколько веков назад. При этом получался газированный напиток с оригинальными вкусовыми качествами, обладающий всеми лечебными свойствами березового сока. И сейчас подобные вина не утратили своей актуальности. Они содержат достаточное количество дубильных веществ, различных кислот, глюкозы, фруктозы, … Продолжить чтение →